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減肥菜譜3 枸杞燒鯽魚

枸杞燒鯽魚

  原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

  製作方法:(1)將鯽魚去內臟、去鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末;(2)將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

  功效:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。
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