幻海流行會館 - Powered by Discuz! Board

標題: 為什麼發芽的馬鈴薯不能吃呢？ [打印本頁]

作者: ixcrtiwws5968 時間: 2013-2-26 07:28 標題: 為什麼發芽的馬鈴薯不能吃呢？

　原來，馬鈴薯中含有一種叫龍葵素的毒素。每100克的馬鈴薯中，龍葵素的含量只有8一10毫克，而發芽的馬鈴薯裏，特別是皮肉變紫綠色，芽、眼、皮裏有腐爛處的，龍葵素含量可達500毫克左右。一般人吃進200毫克（約一兩發芽的馬鈴薯裏所含的龍葵素）就可能引起中毒。吃了大量發芽的馬鈴薯後幾十分鐘或幾個鐘頭就會出現噁心、嘔吐、腹瀉、嗓子發癢、頭暈、胸悶等中毒症狀，甚至昏迷，最後死於神經麻痹引起的呼吸迴圈衰竭。

歡迎光臨幻海流行會館 (http://saveoursky.net/)